木秀才們如何制作柞榛家具？

　　嚴德清有一個柞榛家具制作工坊。工坊位於唐閘南市街105號，由3個千余平方米的倉庫組成，其中一個倉庫中有16個清水池。嚴德清說，這是用來浸泡柞榛的。據說這一工序少則三五年，多則長達30年之久。

　　在主倉庫內，記者見到了各式幾案、椅凳、床榻、櫃架的雛形以及將這一切“化腐朽為神奇”的核心人物——萬士清。

　　一塊老料，怎樣切割才能即美觀且最省料？算好這筆“經濟賬”是一個技術活兒，前人將擁有這項技能的人稱作“木秀才”，記者眼前的這位萬士清師傅，和柞榛家具打了30年交道，說他是“木秀才”確是實至名歸了。

　　探訪當天，萬師傅正手持馬尾銼，對一塊長方形老木料進行精細加工。“一個熟練的工匠一般會把好木頭用作‘門面’，一如衣櫥的門板、圈椅的靠背等﹔稍次一些的，用於側面及背面。”所制器物的部位不同，木料的選擇自然也大有區別，而這一甄選的過程，萬士清說主要看三點：第一，木料的大小﹔第二，木料的紋理﹔第三，木料本身品質的優次。